СПИРТЫ

Название на английском: Alcohols

Алкоголи или спирты легко распознать по суффиксу «ол». Они очень разнообразны и широко применяются в ароматерапии. Они безопасны, не вызывают раздражения кожи — это, возможно, самые безопасные составные части эфирных масел. Поэтому и считают, что эфирные масла с высоким содержанием алкоголей неопасны даже для детей и пожилых людей.

Спирты — наиболее часто встречаемое соединение в эфирных маслах. Спирты диффузны, легко испаряются, часто их аромат является ведущей нотой в характеристике запаха эфирного масла. 

Спирт гераниол характеризует запах герани, он также входит в состав эфирных масел розы, пальмарозы, цитронеллы и др.

Линалоол, имеющий в чистом виде запах ландыша, привносит в характеристику аромата тонкую цветочную ноту. Он содержится в эфирных маслах розы, герани, кориандра, лаванды, мускатного шалфея и др.

Запах ментола невозможно перепутать ни с каким другим, он тесно связан с мятой, присутствует также в небольшом количестве в гераниевом масле. Лавандулол, несущий тонкий аромат лаванды, входит в состав многих эфирных масел.

Биологическое действие спиртов. Спирты в составе эфирных масел не только привносят своеобразность аромата, но и способствуют проявлению антисептической активности в борьбе с бактериальной и вирусной инфекциями, оказывают обезболивающее, анестезирующее, а также диуретическое (мочегонное) и тонизирующее действие, способствуют стимуляции иммунной системы, регулируют гормональную деятельность.

Весьма важно отсутствие токсичности, поэтому эфирные масла с преимущественным содержанием спиртов относительно безопасны.

В зависимости от пространственного строения молекулы (стереометрии) они делятся на:

• монотерпенолы;
• сесквитерпенолы;
• дитерпенолы.