ВАНИЛИН

Ванилин купить возможно в следующей упаковке:

10гр, 50гр, 100гр - пакет зип-лок.

0,5кг, 1кг - ПЭТ ведро с крышкой.


Ванилин купить оптом можно в нашем интернет-магазине, отправив запрос на info@gunna.ru. Ванилин от 1 кг в ведрах АНГРО по специальной цене.


CAS       121-33-5
FEMA     3107

Ванилин содержится в стручках ванили, а так же в перуанском и толуанском бальзамах и в бензойной смоле.

Физико-химические показатели ванилин:

Температура кип.: 205C / 1013гПа.
Температкра пл.: 81-3С

Содержание основного вещества: 99,94%   (min.: 99,0%)


Производство ванилина: из многочисленных методов промышленного получения ванилина наиболее перспективным является "глиоксиловый метод" синтеза из гваякола, осуществленный в крупном масштабе на предприятиях. Промышленный озонолиз диметилового эфира малеиновой кислоты позволил получать с хорошим выходом концентрированные растворы глиоксиловой кислоты. Концентрация глиоксиловой кислоты с гваяколом в щелочной среде приводит к получению натровой соли 4-гидрокси-3-метоксифенилгликолевой кислоты, окислительное расщепление которой дает ванилин.

Из многих вариантов такого окислительного расщепления наиболее прост метод окисления воздухом в колонном аппарате непрерывного действия.

Ванилин используется во многих парфюмерных композициях и отдушках. Однако главная область применения - это ароматизация кондитерских изделий, шоколада, мороженного и др. Ограничений IFRA нет.